目录
- 1气候
- 2游玩
- ▪坝上分类
- ▪丰宁坝上
- ▪木兰围场
- ▪张北坝上
- ▪沽源坝上
- 3特色饮食
- ▪涮羊肉
- ▪手把羊肉
- ▪烤全羊
- 4农家院
- ▪住宿
- ▪吃饭
- ▪骑马
- ▪其他项目
- 5拍摄天堂
>气候
坝上草原是离北京最近的天然草原，这里
坝上草原全球摄影大典精彩图集(35张)
属大陆季风
高原气候,冬季漫长，夏季无暑,清凉宜人,7月平均气温摄氏24度,这里水草丰茂、富饶美丽、冬夏分明、晨夕各异,乃为一处旅游、休闲、避暑、度假的胜地。
坝上草地为
高原草场，海拔在1200米一2000米之间，沿坝有许多
关口和山峰，最高在海拔二千五百米以上。气候：坝上届大陆性季风气候。寒冷、多风、干旱是坝上最明显的特征。坝上年均气温1—2摄氏度，无霜期90—120天，年降水量400毫米左右。
坝上草原总面积约350平方公里，是
内蒙古草原的一部分；平均海拔14
坝上(5张)
86米，最高海拔约2400米；是
滦河、潮河的发源地。置身于草青云淡、繁花遍野的茫茫碧野中，似有“天穹压落、云欲擦肩”之感。旅游季节平均气温为17.4℃，是理想的绿色健康
旅游休闲胜地。
>游玩
坝上草原夏季无暑，清新宜人。斑斓的野花，始于坝缘，有的灿若金星，有的纤若红簪，四季
坝上景区地图(2张)
花色各异，早晚浓淡分明。夜幕之时，明月篝火，是诉说情话的好去处；你可以到篝火旁同南来北往的游客尽情的攀谈、跳舞、唱歌；还可以独自坐在草原上，享受独处的妙趣。清晨起床，你可以踏着软软的天然草毡，聆听百鸟清翠的歌声；也可去看看草原的日出。一轮红日冉冉升起，绿叶上晶莹透明的露珠，立刻变成了闪烁的珍珠；各种植物转眼一片嫩绿；马群、牛群、羊群也在广阔的草原上开始蠕动，真是一片“天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊”的草原胜景。
>坝上分类
坝上交通便捷。
>丰宁坝上
丰宁地域辽阔，西北高东南低，全域分为坝下、接坝和坝上三个地貌单元。坝下地域崇山峻岭，起伏连绵，龙潭飞瀑，峡谷幽深，山水相间
，景色宜人；接坝地区林海茫茫，鸟语花香，是采集和守猎的天然王国；坝上地区，天高地阔，草肥花艳，盛夏时节，气候凉爽，是理想的度假避暑的胜地。
以坝上高原为区域的
京北第一草原度假区，以其清新凉爽的宜人气候，吸引着诸多中外客人来此度假避暑；白云古洞风景名胜区，以峡谷和天然洞穴而著称，僧道尼集一山实 为罕见，身临其境如进仙境一般，不由得使人飘飘欲仙；九龙松，佛珠洞，神劈石更显其神、奇、特，令人赞叹。丰宁旅游资源十分丰富。“大旅游促大开放，大开 放促大联合大联合促大开发，大开发促大发展”。这是丰宁经济发展在大战略。为适应新形势的要求，为建设环京津黄金旅游线，丰宁满族自治县政府和部门对全县 旅游资源进行了全面考察分析，制定出了全县旅游业发展总体规划，其宗旨是：以坝上草原为龙头，突出避暑度假优势，带动奇峰异洞，古树温泉，狩猎垂钓，古庙建筑，民族文化艺术，民俗风情全面发展，尽快实现建设“一条线”，即：白云古洞、喇嘛山、白桦林狩猎场、草原度假区；建好“一个圈”，即：九龙松、邓场垂钓度假村、大平台森林度假村、洪汤寺温泉、云雾山庄；再建“一个点”，即：旧县衙凤山，除现有古戏楼、关帝庙、小川书屋等文化名人遗迹外，再建清代一条街。
东线经怀柔走
丰宁县城再到大滩，大约4个小时车程。盘山公路，弯多车多；京加路已经全线贯通，从怀柔至丰宁县城已经不需要走盘山路了，直接有许多的隧道贯通，只是需要注意路上的限速要求，路程比原来节省1个小时以上，此路上景点很多，如
窟窿山、
白云古洞、
冰臼公园。东线适合第一次前往坝上旅游的旅客。
西线经八达岭高速到沙城奔赤城、沽源最后大滩。比丰宁那边好走一路平坦，路程稍远但时间一样。不收门票，景点也很多，如
赤城温泉、
云州水库、冰山梁等。西线适合专程去骑马的爱好者。
>木兰围场
木兰围场，位于河北省东北部(承德市围场满族蒙古族自治县)，与内蒙古草原接壤；这里自古以来就是一处水草丰美、禽兽繁衍的草原。“千里松林”曾是辽帝狩猎之地，“木兰围场”又是清代皇帝举行“木兰秋狝”之所。公元1681年清帝康熙为锻炼军队，在这里开辟了一万多平方千米的狩猎场。清朝前半叶，皇帝每年都要率王公大臣、八旗精兵来这里举行以射猎和旅游为主，史称“木兰秋狝”。在清代康熙到嘉庆的一百四十多年里，就在这里举行木兰秋狝一百零五次。
坝上草原全球摄影大典
坝上通常每年11月份就开始下雪，直到来年的3月份都会
冰雪覆地，平均积雪15公分以上，所以元旦春节假期前往都是最好的时节。
北京到承德:从三元桥起至承德双滦区出口出，全程200km，行程2小时。
自驾路线：北京至围场县城段。请直接走京承高速－承德－围场。围场县城段至坝上，有三条路线。一是走县城－机械林场－红山军马场。二是县城－御道口牧场－红山军马场。三是县城－御道口牧场－大河口－（逃票路线）。
承德到围场县城是2级公路很好走，约需2小时。但路上车辆很多，基本不守什么交通规则，请谨慎驾驶。
机械林场在围场县城龙头山路口－右转－80km。至机械林场收费口后，30公里全为单一车道，软路肩，请小心驾驶，特别是会车时候。上坝时千万小心几个45度左右的急转弯。
塞罕坝是原始林+次生林，星罗棋布的林间小湖。是夏季避暑纳凉度假的好地方。机械林场含月亮湖，七星湖，泰丰湖，
神龙潭，点将台等十几个著名景点。一票制，单独景点不用再另行购买门票。
御道口牧场：有双泡子、月亮湖、大峡谷、太阳湖、龟蛇山、前后桃山湖等著名景点。
红山军马场：乌兰布统是康熙朝古战场--红山军马场，有丘陵、沙地、将军泡子、北沟、五彩山、大峡谷、野鸭湖、杨树背、东沟、白家窝铺、公主湖，盘龙峡谷、鬼门关、冲树沟、小五彩山、落马坡、沱沱河、秋弥山、蘑菇场、元宝山、喇嘛山、花咕噜汰、桦木沟、三拐子沟、蛤蟆坝、将军湖、刘家地、小红山、夹皮沟、大峡谷、对场沟、南井等几十个景点，含沼泽、草场，湿地，引风景优美、四季皆宜。从内蒙克什克腾旗首府经棚过来一道门票.120，从塞罕坝过来需要2道门票150+120。
木兰围场，是满语、汉语的混称。木兰是满语"哨鹿"的意思。何为哨鹿？打猎时八旗兵头带戴雄鹿角，在树林里口学公鹿啼叫，引诱母鹿，是一种诱杀的打猎方法。围场是哨鹿之所，即皇帝打猎场所。木兰围场在清代是原始森林和辽阔的蒙古草原。到了清朝晚期，宫廷下令，对木兰围场原始森林进行砍伐。到了清朝晚期，原始森林被砍伐一尽。全国解放后，1962年，国家决定在此建大型机械化林场。经过林场工人几十年的艰苦努力，木兰围场已经成为全国最大的人工林场，浩瀚森林已经恢复当年的活力。
围场还保留着东庙宫、乾隆打虎洞和石刻、古长城说碑等十几处清代皇帝行围狩猎和北巡围场的文物古迹，以及点将台、将军泡子、十二座连营等古战场遗址。
>张北坝上
张北坝上主要是指河北张北县中都草原，是
锡林郭勒草原的一部分，平均海拔1400米，年均气温只有摄氏4度，素有“天下十三省，冷不过桦皮岭”之说。这里风大、日照充足、无明显夏季，曾是成吉思汗在张北野狐岭指挥蒙古大军与金兵大战之处；也曾是皇族避暑、狩猎、接见外域使臣的地方。坝上中都草原是锡林郭勒大草原的组成部分和精华所在。这里生态系统完整，有“沙平草远望不尽” 、 “风吹白草天无际” 、 “深草卧羊马”之咏。
>沽源坝上
沽源，全称：河北省张家口市坝上地区的
沽源县，北靠内蒙，东依
承德，南临北京，西接
大同，是
内蒙古高原向
华北平原过渡的地带。沽源总面积3654平方公里，辖4镇、10乡（其中1个回族乡），233个行政村，在册人口23.1万人，其中农业人口20.95万人，有耕地156万亩，农民人均7.5亩，草场176万亩（其中人工草场38万亩）。区位优越，地形地貌多样，旅游资源丰富独特，别具一格。境内山脉起伏连绵，属
阴山余脉，全县平均海拔1536米，华北著名的第三高峰冰山梁，海拔2332米，山顶洞内结冰终年不化。 历史上沽源曾是北魏御夷镇，也是辽、金、元三代帝王的避暑圣地。辽代
萧太后梳妆楼，历尽千年沧桑，至今仍屹立在闪电河畔，金代景明宫、元代察汗淖儿行宫、清代胭脂马场、狩猎场、张库古商道、
明代长城和古
烽火台及元代宏城遗址，
九连城遗址等一大批源远流长的历史文化古迹，至今尚存。在沽源这块广袤的草原上，孕育了北方少数民族文化，涵养了一代代民族英豪，也留下了许多美丽的传说。 沽源至今仍居住着蒙、汉、回三个民族，语言文化、民俗语民风、生活生产方式截然不同。游客出北京200多公里便达到了游览蒙古牧场风光，了解蒙族民风民俗的目的。访牧民家，吃
手扒肉、
烤全羊、全鱼宴，歌手敬酒献哈达，观看蒙古歌舞、体育比赛、婚礼表演和古老的习俗，骑马、骑
驼、
射箭，参加
篝火晚会，夜宿
蒙古包，令游客充满神奇之感，心旷神怡。
国家AAAA级旅游景区三处，分别是：
沽水福源度假村、
天鹅湖和
塞外庄园，省级旅游
度假村金莲山庄、草原湖度假村、草原乐园度假村、
冰山梁游览区、五花草甸风景区等十余处旅游景区、景点，景色各异，风光无限，形成了集度假、避暑、观光、娱乐、休闲、健身、社交、商务于一体的沽源生态旅游。沽源是镶嵌在内蒙古锡林郭勒大草原南缘金莲川之上的璀璨明珠，以碧水、蓝天、白云、草原等雄浑秀美的大漠景观和热情服务迎候海内外游客的到来。
>特色饮食
>涮羊肉
把羊肉切成5分或1寸长的薄片，或用木工推刨将冻羊肉推成薄片，放入烧沸水的铜火锅中即熟，用筷子夹出，蘸事先备好的佐料汤食之。佐料用芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、香油、辣椒油、虾油、酱油、醋、葱丝、姜丝、料酒等调制。涮羊肉片鲜嫩醇香，风味佳美。
>手把羊肉
手把羊肉，俗称“
手把肉”。是坝上人的一种传统吃法。把不剔骨的羊肉劈成三寸左右的小块，置配好的佐料放入锅内加水煮，烧2—3小时，捞出即可食用。手把肉有清香可口肥而不腻的特点。
>烤全羊
这是坝上最有名的一道大菜，只有招待贵客的时候才会有这个。先选一只半岁左右的肥羊羔子，抹脖子放血，剥皮，去了内脏，头和四个蹄子，穿在铁钎上，拉花刀以后放在已经升好的炭火上来回熏烤。等到羊熟到身上的油噼里啪啦的往火里掉的时候就把调好的调料均匀地刷在羊身上。大概两次以后就能吃了，坝上烤全羊是烤熟一层吃一层，大概要吃上7 8层方能吃干净，最香的就是烤到最后啃骨头，那才是最好吃的。
>农家院
>住宿
坝上旅游搞的最早的是
丰宁坝上，已经形成了规模，可以说整个丰宁坝上到处都有搞旅游的。所以丰宁坝上的住宿条件相对来说是不错的，价格上因为同行相争也相对的比较合理。比如标准的两人间带电视，独立卫生间的房间一晚上大概80-150元就能搞定，普通2-6间还有火炕一个人20元一晚。
坝上在清代以前，基本上属游牧部族，之后从关内（
居庸关）口里（张家口以南）有汉人移来，进行垦植，所以居住房舍，从以前的蒙古包改为固定建筑。坝上以前土坯房多，窗小，用麻纸糊，里边靠窗有大炕，用柴火烧，取暖带烧饭。冬天一到，房顶、后墙都要用柴捂得严严实实，以抵御风寒。坝上多建新型砖瓦房，父母孩子分开居住，有的还带有洗浴设备。
旅游则多以蒙古包和土房（农家院）给客人提供住宿，蒙古包配以现代设施，农家炕则热乎乎的，各有情趣。外地人投资的度假村也很常见，旺季特别贵。
>吃饭
民以食为天，到那吃饭都是大问题，到坝上旅游也一样。坝上的农家院一般都雇有专业的厨师，客人可以自己点菜也可以叫店主人安排饭菜，一般10人一桌的正餐为每人15元，包括10菜一汤+主食。其中有一个大菜比如：
土豆炖牛肉，小鸡炖蘑菇等等。还有3个荤菜，4个素菜2个凉菜。其中有一两样山野菜。
>骑马
骑马是坝上草原最大的亮点，可以说有朝一日要是坝上旅游没有骑马，那他的生命也就到头了。坝上有北京附近最大
跑马场方圆20多里。还有价格最便宜的马。在这里能让一般人真正能体验到骑马的乐趣，不是太高的价格，不到2个小时就能领会到骑马的要领，骑马狂飙的感觉—真是棒极了！！！
还有，很多城里的人都在坝上的农家里养马，为什么呢？就因为这里是马的天堂啊。
>其他项目
坝上还有很多娱乐项目，比如说：滑草，
卡丁车，骑四轮草地摩托等等。还有大型游乐场。吃过晚饭在草地上踢会足球，放放风筝，也是很写意的。
>拍摄天堂
冬雪风光固然美丽，但因为受坝上积雪较大较厚的影响，好多景点都去不了车子，因此为冬季摄影创作带来来困难，受到许多限制，下面为大家介绍几个坝上冬季摄影创作比较好的拍摄景点。
（1）蛤蟆坝。哈蟆坝位于乌兰布统开发区境内，距红山军马场近50公里左右。在坝顶可拍中、大景，沟底可拍中、小景且沟底有畜群、小河 栅栏构成了一幅田园风光。冬季因为全天光线偏斜上午下午都可以拍摄。夏、秋、冬季是最佳拍摄季节。
（2）小河头。小河头位于乌兰布统开发区境内，位于红山军马场10公里左右。这里因为有一条冬夏从不干枯的小河，因此人们习惯称之为小河头。冬天的小河头有活水流趟，河中有水草塔头，上有白雪覆盖，形状各异，在河中飘浮。另外，小河头冬天有
明冰，冰上有河柳灌木，早晚并有水雾形成，河的两岸有
白桦。冬季极易有雾凇出现，非常适合早晚拍摄日出日落和白桦小景。
（3）北沟。北沟为一条南北走向的长沟，因其位于原场部的北面，所以当地人习惯上称其为北沟，北沟横亘于军马场南北，绵延十多公里，这里是军马场境内次生林种类较多的地方，山坡上长满了白桦树，沟底是塘柳夹杂着山葡萄树、山丁树、野山楂树和槐树、榆树等。
北沟是马场允许轮牧的区域，所以“风吹草低现牛羊”的美景只有在这里才能看到。因其是南北走向，且地形富于变化，加之蓝天、白云、牛羊、碧草，非常适合早晚侧、逆光取景拍摄，是出“片子”的高频地区，是摄影家必到之处.
（4）雪地奔马拍摄。冬季拍摄雪地奔马场面远远好于夏秋季节奔马的场面，逆光和侧逆光拍摄马匹在雪地奔跑，鬃毛、马尾、溅雪、哈气的画面层次动感强烈，气势磅礴。
另外还有很多细小的景点可以在冬天拍摄，这里就不一一介绍了，可以在当地找一位摄影向导，很多向导都有自己的私密摄影地推荐给摄影爱好者。
“坝上”是一地理名词，特指由草原陡然升高而形成的地带，又因气候和植被的原因形成的草甸式草原。内蒙古高原南缘俗称“坝上”。笼统的坝上是指河北省向内蒙古高原过渡的地带，具体包括张家口市的张北县、康保县、尚义县、沽源县、察北管理区、塞北管理区及承德市的丰宁满族自治县、围场满族蒙古族自治县。内蒙古赤峰市的克什克腾旗、锡林郭勒盟的多伦县一部分。这片地带拥有生态、地貌的多样性，历来是旅游爱好者的天堂。
坝上在华北平原和内蒙古高原交接的地方陡然升高，成阶梯状，故名“坝上”。坝上是指北京北部、内蒙古高原最南端的区域，包括张家口市的张北县、康保县、尚义县、沽源县、察北管理区、塞北管理区及承德市的围场满族蒙古族自治县、丰宁满族自治县，内蒙古克什克腾旗和多伦县总面积二十多万平方公里。坝上地形为丘陵、平原，东南高、西北低；河网密布，水淖丰富。坝上草原地处河北省西北部，内蒙古高原南缘(俗称“坝上”)。这里平均海拔1486米，夏季气候凉爽，境内生态系统完善的中都草原是锡林郭勒大草原的组成部分。依托蓝天白云、绿草如茵、树木森然的自然景观，是天然的避暑胜地和旅游观光的好去处。这里也是农耕文化和畜牧文化的融汇地，一三0七年建立的元中都与大都(北京)、上都(蓝旗)齐名，元代中都遗址曾被列入全国十大考古新发现。坝上草原天高气爽，坝缘山峰如簇，接坝区域森林茂密，山珍遍野，野味无穷。
