目录
- 1历史沿革
- 2行政区划
- 3地理环境
- ▪位置境域
- ▪地形地貌
- ▪气候
- ▪水文
- 4自然资源
- ▪土地资源
- ▪矿产资源
- ▪植物资源
- ▪动物资源
- ▪水资源
- ▪湿地资源
- 5人口
- 6经济
- ▪综述
- ▪第一产业
- ▪第二产业
- ▪第三产业
- 7社会事业
- ▪科学技术
- ▪教育事业
- ▪文化事业
- ▪医疗卫生
- ▪体育事业
- ▪社会保障
- 8交通运输
- 9风景名胜
- 10著名人物
- 11荣誉称号
- 12地方特产
>历史沿革
周为
中山国。故城村曾为周初中山国和战国中山国的都城,赵灭中山国后属赵国。
唐代灵寿县先后属并州、恒州、镇州。五代时先后为镇州、真定府。
宋熙宁六年(1073年)并入行唐县,熙宁八年恢复灵寿县,仍归真定府。
明和
清初属真定府,清雍正元年改真定为正定,属正定府。
民国元年属保定道,民国十七年(1928年)废道,灵寿县属河北省。
中华人民共和国成立后属河北省,1958年10月灵寿与正定合县。1961年12月灵正分县,恢复灵寿县。
>行政区划
>地理环境
>位置境域
灵寿县位于河北省西部,太行山东侧,在省会石家庄西北35千米处。介于东经114°28′~113°45′,北纬38°16′~38°48′之间。东邻
行唐县,东南与
正定县毗连,南与
鹿泉区隔滹沱河相望,西同
平山县接壤,西北隅与平山县、
阜平县及山西省
五台县接境。全境呈西北—东南走向,宽15~20千米,长100千米,俗有“灵寿县一条线”之称。总面积1066.2平方千米。县城座落在县境东南隅,城区面积7.5平方千米。
>地形地貌
灵寿县地形轮廓呈条状,东西宽约15公里,南北长约130公里,地势自西北向东南倾斜,依次形成山区、丘陵、平原、湿地等梯级地貌特征。
山地面积占总面积的70%,海拔一般在500—2000米之间。
>气候
灵寿县属于暖温带大陆性季风气候区。四季分明,寒暑悬殊,雨量集中。除地理位置和环流形势外,地势和地貌对灵寿气候也有影响。冬季寒冷干燥,夏季高温炎热,春秋季温度适宜。
灵寿县年平均气温13.2℃,最冷月平均气温-3.0℃,最热月平均气温26.4℃,历年极端最高气温42.4℃,极端最低气温-20.3℃。雨量充沛,分布1不均匀,年平均降雨量497毫米,其中6~8月降雨量318.6毫米;占全年降雨量的64%,年平均相对湿度64%,最小相对湿度0%,无霜期长,年平均无霜期211天。全年日照2513.4小时,占可照数58%,年平均风速1.8米/秒,最多分风向WNW风。年平均蒸发量为1685.3毫米。年雷暴日数31.5天.主要气象灾害有高温、干旱、暴雨、冰雹、大风、寒潮、雷暴、干热风。
>水文
灵寿县境内主要河流有滹沱河、慈河、松阳河、卫水河。
滹沱河发源于山西省繁峙县横间乡太戏山下,流经山西省的繁峙、代县、原平、忻县、定襄、五台、盂县,于猴刎流入平山县境。经平山县流至本县西洼村西,向东南穿过王角、牛城、忽冻、倾井庄、南合村、东合村、胡庄、西木佛、东木佛,于同下村西南流入正定县境。县内流长10千米,流域面积102平方千米,属常年流水河。河床宽度1000~4000米,河道沙质,河床较浅,淤积较多。
慈河原名滋(ci)水,《山海经》所谓“高是之山,滋水出焉”即此。慈河发源于灵寿县西北端驼梁(墨黑驼山)东麓的草房子村西北,纵穿南营、寨头、陈庄、岔头、谭庄、慈峪6个乡(镇),沿青同、南寨、北洼3个乡(镇)和行唐县界南流至党家庄村东出境,本县流长83千米,流域面积753平方千米,为县境内最大河流。历史上慈河自行唐县伏流村潜流地下,故有村名。现慈河自青同镇北贾良庄潜流。慈河于山门口村以上在山峦起伏间汇集众溪,自山门口以下进入丘陵区,到南北伍河村汇集五条支流(含慈河主支)形成慈河主体。上游建有大Ⅱ型水库横山岭水库。
松阳河发源于灵寿县中部的丘陵区,上游为两条小河:一条发源于塔上镇万里村,称阳河;另一条发源于慈峪镇柳家庄村,称松河。松阳两河流至武凡同村东北汇合称松阳河,再流经尹凡同、大吴庄、西关、城内、大东关、岗头,到岗头村有淤泥河汇入,到胡庄村西汇入滹沱河。松阳河长23千米,流域面积97平方千米,河床宽5~50米,属常年流小河。上游建有小Ⅱ型水库8座,蓄水灌溉沿河两岸的土地。1983年后松阳河变为季节河。
卫水河又名卫水,俗名雷沟河,曾是中国历史上著名的河流,《尚书·禹贡》里所说“恒卫既从”之“卫”就是指卫水河。《灵寿县志》称其发源于本县良同村北,经良同、北托、东托、白马岗、南纪城、三圣院,于东木佛村入滹沱河。流长32千米,流域面积91平方千米。今卫水河干涸,只在东木佛村东尚有不足1千米长的小溪。
卫水在远古时与慈河同源同流,卫水即今慈河。大禹治水,率先民在今北贾良村和秋山村一带改河向东并获得成功。于是,就有了《尚书·禹贡》“恒卫既从”对“卫”“既从”的记载。宋、元、明史志中多次记载慈河南流故道(卫水)。卫水改道为慈河后,地上水流改向东南,而地下之水沿断裂带潜流到良同村北溢出,形成三个大汪,“三汪”就成了大禹改道后的卫水的源头。
>自然资源
>土地资源
2016年,灵寿县总面积1066.2平方千米。其中,山区面积528.9平方千米,占总面积的49.61%;丘陵面积401.1平方千米,占总面积的37.62%;平原面积136.2平方千米,占总面积的12.77%。折合地亩,全县共1599300亩,耕地面积331742亩,占全县总面积20.74%,林地面积623250亩,占全县总面积38.97%,荒山面积407135亩,占全县总面积25.46%;水库河流52.97平方千米,折合79455亩,占总面积4.97%;村庄道路及其他面积157718亩,占全县总面积9.86%。人均耕地1.33亩。
>矿产资源
灵寿县矿产资源丰富,已探明储量的矿藏有49种,总储量约有28亿吨。其中,金属矿藏之黑金属有铁、锰、钛,有色金属有铜、钼、铅锌,贵重金属有金、银,放射性金属矿有铀235,稀土金属矿石有锆英石、独居石。非金属矿藏的建材类有大理石、花岗岩、石灰岩、建筑石料、砖瓦黏土、砂,化工非金属矿有钾长石、白云岩、重晶石、硫铁矿,特种非金属有云母、蛭石、硅线石、石英、刚玉、滑石、石榴子石等。地下水类矿藏有矿泉水和地下热水。碎云母储量1340万吨;花岗岩和大理石储量10亿立方米,年生产、加工板材能力1600万平方米;黄金储量20吨,年产黄金1万余两。境内云母、蛭石、石英石、黄金、矿泉水等开采加工行业发展迅速,实力雄厚,其中云母年加工能力12吨。
>植物资源
>动物资源
>水资源
灵寿县水资源总量为22847万立方米,其中地表水资源量为17825万立方米,山区为10972万立方米,丘陵区6167万立方米,平原区686万立方米;地下水资源量为8839万立方米,其中山区为3069万立方米,丘陵区4104万立方米,平原区1666万立方米。人均水资源量为682立方米,亩均水资源量为688万立方米。有滹沱河、慈河、松阳河等9条河流,有大中小型水库29座,总库容3.1亿立方米。横山岭水库以上农业用水主要依靠河道小水库引水和大口井扬水;横山岭水库以下丘陵区农业用水主要依靠横山岭水库供水;北洼乡、南寨乡农业用水主要靠开采地下水,灵寿镇和三圣院乡农业用水主要靠黄壁庄水库供水和开采地下水。工矿企业主要集中在县城及其周围,用水以开采地下水为主,年开采量达200万立方米。自20世纪80年代起,地下水开采过量,补充不足,致使地下水位连年下降,年平均降深0.5米。
>湿地资源
灵寿县湿地属于河流湿地、淡水湿地。主要有滹沱河湿地、松阳河湿地、慈河及其支流湿地。湿地总面积约40平方千米,占县域总面积的3.75%。
滹沱河湿地位于县城南1.5千米滹沱河中游黄壁庄水库大坝以东至同下段河流北侧广大地区,长9千米,宽500~2000米,面积12平方千米。其中水塘面积及沼泽水草地占50%,草地、林木等植被面积占40%,沙丘、滩涂占10%。水塘呈不规则状或链状分布在北侧,断续出现。最大的水面积20万平方米,3~10万平方米的水塘10多个,水中鱼、虾及蜉蝣动物数十种,水质良好。大面积沼泽地生长着芦苇、蒲草、水湖莲等水生植物100多种,并伴生着柽柳等喜水灌木,水塘四周垂柳飘柔。小叶杨、毛白杨林地分布在湿地南侧,夏天阴森幽凉。草地和丛林中栖息着野鸭、黄雀、鹦鹉等鸟类和野兔、刺猬等野生动物上百种。
松阳河湿地沿河断续分布有规模较小的胡庄—尹凡同湿地、南堤下—索阜安湿地、菅村湿地和护驾疃湿地(其中包括人工小水库),一般长3~10千米,宽100~300米左右,由水面和沼泽地组成。松阳河湿地规模小,所栖息的动物、鸟类也少。
慈河湿地分布在慈河的北贾良至岔头段,长28千米,宽50~1200米,最宽近2000米,湿地面积约23平方千米。慈河湿地由河流、沼泽地、湿草地、滩涂、水库、池塘、水稻田、近水台田等组成。慈河属常年流水河,水库有横山岭水库。池塘主要分布在慈峪、南伍河、西岔头、高阳庄等处,鱼虾就有十几种。沼泽地分布在河流两岸及水库下游,植物以各种水草及少量杨柳为主,栖息多种虫类、鸟类等。湿草地分布在沼泽地外侧,属常年湿地,以多种河草和杨柳为主,栖息各种昆虫及鸟、野兔、刺猬等动物。水稻田、近水台田分布在湿草地外侧,多虫、鸟、鳝鱼等动物。慈河支流湿地主要有慈峪河湿地、燕川河湿地、刘库池河湿地、寨南河湿地等,规模较小。
>人口
截至到2018年末,灵寿县总人口350397人,其中城镇人口85029人。常住人口340383人,常住人口城镇化率为39.51%。
>经济
>综述
2018年,灵寿县地区生产总值93.81亿元,按可比价格计算,比上年增长5.2%。分产业看,第一产业增加值25.64亿元,比上年增长4.0%;第二产业增加值24.03亿元,比上年增长0.9%;第三产业增加值44.14亿元,比上年增长10.1%。三次产业结构由上年24.3:36.6:39.1调整为27.3:25.6:47.1。第一、第三产业占比分别上年提高3.0和7.9个百分点,第二产业结构调整明显,在三产中占比变化较大,回落10.0个百分点。人均生产总值27453元,比上年增长5.6%。
2018年,灵寿县民营经济增加值59.15亿,同比增长4.6%,占生产总值的比重为63.1%。民营经济实缴税金5.38亿元,同比增长31.0%,占全县财政收入的比重为68.1%。
截至2018年末,灵寿县城镇非私营单位从业人员13087人,其中,在岗职工(含劳务派遣)12975人,同比下降7.9%,在岗职工工资总额(含劳务派遣)65840万元,增加582万元,同比增长0.9%。在岗职工年平均工资(含劳务派遣)51035元,增加4756元,同比增长10.3%。
2018年,灵寿县全年固定资产投资同比增长9.7%。从三次产业结构看:第一产业同比下降79.6%,第二产业同比下降9.9%,第三产业同比增长46.3%。在第二产业投资中,工业投资同比下降9.9%,其中工业技改投资同比下降27.9%。全年固定资产投资施工项目91个,比上年下降2.2%,其中亿元以上项目23个。本年新增入库项目77个,比上年增长16.9%,其中亿元以上项目15个。
>第一产业
2018年,灵寿县农林牧渔业总产值38.3亿元,比上年增长4.6%。其中:农业产值20.7亿元,增长1.5%;林业产值1.7亿元,下降8.9%;牧业产值13.8亿元,增长11.3%;渔业产值0.9亿元,增长3.8%;农林牧渔服务业总产值1.1亿元,增长3.6%。
2018年,灵寿县粮食播种面积48.04万亩,比上年多2.51万亩,增长5.5%;粮食总产量15.76万吨,增长12.9%。其中,夏粮产量5.87万吨,增长16.2%;秋粮产量9.8万吨,增长11.0%。
2018年,灵寿县棉花播种面积451.5亩,比上年下降3.9%;棉花总产量16.0吨,比上年下降4.6%。油料作物播种面积25294亩,比上年增长0.3%;油料总产量3567吨,比上年下降0.6%。全年蔬菜种植面积30531亩,比上年增长0.7%;蔬菜总产量22.7万吨,比上年增长0.2%。
2018年,灵寿县人工造林4.0万亩,年末实有果园面积1.13万亩,园林水果产量达到4275吨。
2018年,灵寿县肉类总产量3.07万吨,比上年下降3.7%。其中,猪肉产量2.39万吨,下降4.8%;牛肉产量0.34万吨,增长11.5%;羊肉产量0.07万吨,下降1.9%。禽蛋产量1.62万吨,比上年增长0.9%。牛奶总产量3.52万吨,比上年下降4.4%。
2018年,灵寿县水产品产量0.5万吨,与去年持平。
2018年,灵寿县农用机械总动力46.43万千瓦,比上年下降2.5%。机耕面积33.6万亩,比上年增长8.4%。机播面积41.43万亩,比上年增长4.2%。机收面积55.47万亩,比上年增长6.2%。
2018年,灵寿县全年农业产业化经营率为33.26%。
>第二产业
2018年,灵寿县工业调整结构促转型,对县支柱企业正元化肥进行搬迁退出。规模以上工业增加值同比下降1.8%,比上年同期回落6.8个百分点,工业增速下行较多。工业总产值同比下降6.5%;产销率96.2%,比上年下降1.1个百分点。在规模以上工业总产值中,从经济类型看,股份制企业增长4.3%,集体企业同比下降50%,外商及港澳台企业同比下降61.3%,其他经济类型企业较上年持平;从轻重工业看,轻工业与上年持平,重工业同比下降7.4%。规模以上工业高新技术产业增加值0.9亿元,同比增长18.5%,占规模以上工业增加值的8.7%。
>第三产业
2018年末,灵寿县金融机构银行存款余额1606440万元,比年初增加240072万元,增长17.57%。年末住户存款余额1287404万元,比年初增加216131万元,增长20.33%。金融机构贷款余额765028万元,比年初增加231665万元,增长43.43%。
2018年,灵寿县邮政行业业务总量24468.4万元,同比增长15.27%,邮政函件业务0.4万件,同比增长2.56%,快递业务收入78.95万元。
2018年,灵寿县售电量9.76亿千瓦时,同比下降23.40%,全县共有变电站17座,110KV站6座,35KV站11座,电力线路总长度5213.17千米,比上年增长9.5%。
截至2018年末,灵寿县固定电话用户1.64万户,城乡居民百户拥有固定电话15.55部。移动电话用户29.95万户,城乡居民百户拥有手机277部,互联网接入用户4.15万户。
2018年,灵寿县旅游景区(点)发展到10个,全年共接待游客290万人次;旅游综合收入30.9亿元。
>社会事业
>科学技术
截至2018年末,灵寿县科技活动单位共18家,从事科技活动人员164人。全年专利授权82项,其中:发明专利9项、实用新型66项、外观7项;科技型中小企业新增23家。
>教育事业
截至2018年末,灵寿县共有幼儿园111所,在校生11541人;小学224所,在校生27331人;中专1所,在校生524人;普通中学15所,在校生18612人;职业高中1所,在校生1170人;全县幼儿园共有教职工639人,小学共有教职工1960人,中学共有教职工1265人,高中共有教职工637人。初中入学率100%,高中阶段入学率93.02%。
>文化事业
截至2018年末,灵寿县有文化馆(群艺馆)1个,全年举办各类大型文艺活动110次。公共图书馆1个,藏书量7.1万册。
截至2018年末,灵寿县共有县调频广播电台2座,秋山海拔高度分别为960米,调频发射频率为101.8兆赫和92.4兆赫,全年播出时间20×365小时。电视发射台2座:狗台广播电视发射台和秋山电视差转台,分别转播中央无线数字电视覆盖工程的18套节目及模拟中央第一套、第七套节目和河北卫视节目,石家庄电视台节目和灵寿自办节目。
>医疗卫生
截至2018年末,灵寿县共有医疗卫生机构334个,其中医院9个,中心卫生院4 个,卫生院 11 个,疾控中心 1 个,卫生监督所 1 个,妇幼保健站 1 个,卫生进修学校 1 个, 村卫生所 235 个,消杀服务站 1 个。年末卫生机构拥有床位 1597张,全县卫生系统工作人员 1731人,拥有专业卫生技术人员1426人。
>体育事业
2018年,灵寿县举办各种运动会8次,参会运动员达8100人次。
>社会保障
2018年,灵寿县城镇居民人均可支配收入达29106元,比上年增长7.7%;农村居民人均可支配收入达8398元,比上年增长13.9%。
截至2018年末,灵寿县共有23232名在职职工参加养老保险,11385名离退休人员参加养老保险社会统筹,养老金社会发放率为100%,城乡居民养老保险参保226278人;城镇职工失业参保人数11413人,失业保险覆盖率95.6%;年末全县共575个单位、城镇职工22100人,城镇居民302007人参加了基本医疗保险,22100人参加了生育保险,城乡居民医保参保率达到95.0%。全县农村居民有8719人享受农村最低生活保障,城镇居民有512人享受城镇最低生活保障,企业离退休人员有7494人,发放企业放养老金20502.5万元,同比增长6.5%,保障了特殊群体的资金需要。
>交通运输
截至2005年末,灵寿县内有国道1条,省道3条,县道5条,乡道29条,村道238条。总通车里程达903.236公里。
截至2018年末,灵寿县城道路总长度113.06公里,道路面积115.76万平方米,桥梁11座。县城公交车37辆。县内各类营运线路长度760公里,2018年客运总量205.2万人次。
>风景名胜
| 国家森林公园、AAAA级旅游区五岳寨地处太行山东麓,位于河北省灵寿县西北部深山区,因五座山峰并列耸立,且有五岳之特点而得名。 公园属河北省漫山自然保护区的一部分,总面积88平方公里。2000年12月被国家林业局批准为国家森林公园,并多年来保持“河北省旅游景区(点)综合治理达标单位”、“石家庄十佳旅游景点”等称号。景区于2004年顺利通过了ISO9000、ISO14000质量、环境体系认证, 同年被国家旅游局评定为AAAA级旅游区,2006年评定为河北省地质公园。 景区内山高林密、繁花似锦、群山拱翠、云海波澜且气温湿润凉爽、空气清新,动植物及水资源丰富,大小瀑布数百个。五岳寨国家森林公园是集旅游观光、健身疗养、避暑度假、寻奇涉幽、登山探险、科学考察为一体的高品位、多功能自然风景区。 |
| 横山湖国际露营公园 横山湖国际露营公园位于横山湖畔,空气清新,环境宜人。发源于灵寿县驼梁东麓的慈河贯穿横山湖顺流而下。横山湖区域既有秋山、三梦山、横山湖、沿慈河风景带等自然景观,又有陈庄战役纪念馆、韩信点将台遗址、幽居寺等历史人文景观;横山湖水域面积24平方公里,沿岸地形复杂,沟汊众多,几十公里的自然沿湖岸线中,分布着码头、渔场、宾馆、酒店、民宿以及各种水上休闲项目。 |
| 三梦山景区 三梦山旅游区位于河北省灵寿县岔头镇瓦房台村(灵寿县西北部,太行山中段东麓,西距五岳寨国家级森林公园旅游区40公里,北距阜平革命纪念馆12公里,温泉疗养院5公里,南距横山湖度假村8公里),与临近景点一起成为从石家庄到五台山这一旅游走廊的中心地带。 该景区面积达32平方公里,三梦山主峰海拔1248米,森林覆盖率达90%,树种以人造油松为主,是河北省境内一处保存较完好的人造油松林,景区水资源丰富。景区气候宜人,夏季平均气温比同区其他地带低5℃,为避暑消夏之佳处。 |
| 灵寿县北关“三世中枢”付氏牌楼,又称“透雕石牌楼”,建于明朝崇祯十四年(1641年)。当时付永淳官拜吏部尚书,不仅忠于职守,为官清正,还根据当时朝政中存在的主要弊病,提出了十项重要建议“铨政十事”。崇祯看后,不仅高兴地采纳了,而且为表彰付永淳及其父、祖忠于朝廷的功勋,曾封其父铤为通议大夫兵部左侍郎,其祖“承训”为通议大夫兵部左侍郎,而敕建“三世中枢”付氏牌楼于灵寿北关,1954年被列为河北省重点文物保护单位。 透雕石牌楼座向南北,为三门四柱三重檐,高12米,宽8米,进深2.6米,为仿木结构,两面透雕而成。通体为细青石料,主间斗拱六朵,夹次间各三朵,布局匀称,斗昂端严。四个大柱子上雕刻着流云花朵,夹柱石上雕刻着四十八个狮子,形态各异,栩栩如生。 |
| 幽居寺遗址 幽居寺是北齐时期的重要寺院。寺由北齐官寺定国寺僧标禅师与北齐定州刺史、六州大都督、赵郡王高叡「同舍异珍,建斯灵宇」。先由僧标草创寺宇,继有高叡扩建创新,增筑灵塔。寺以塔为中心,是中轴在线的主体建筑,且保存至今。塔平面为方形,创建于北齐,重修于唐代。塔身建于简朴的方形台座上,每边长五.二三米,密檐七层,高约二十三米。第一层较高,南面辟半圆形石拱门。门框由整条石材雕琢而成,边框及门楣上满布线刻莲花化生童子、云龙、金翅鸟及忍冬纹饰;周饰波斯联纹。整幅图案的云龙纹雕刻,云气飞动,龙神矫矢,展示了高超的北齐艺术风格。塔身自第二层以上每层的高度依次递减,外部轮廓也逐渐内缩,使塔体外形呈方锥形,显得优雅简朴,挺拔稳固,是北朝砖塔的典型遗存。 |
| 秋山原生态自然风景区 秋山原生态自然风景区位于河北省灵寿县境内,为国家AAAA级风景旅游区。西临红色陈庄,北连横山湖旅游度假区,南望下观水库、燕川水库,距省会石家庄50公里,距灵寿县城30公里,南距平山县城30公里,西距革命圣地西柏坡40公里。是一处集地址景观、森林生态、人文历史景观于一体的高品位原生态自然风景区,面积达8平方公里。秋山风景区资源优势鲜明,山青、林绿、石奇、水碧、夏凉、冬雪、秋花、冰瀑,以森林生态和地址形态为依托,呈现奇、险、凉、野、幽的原始生态环境。 |
| 织女山生态风景区位于石家庄灵寿县的西北部,距离石家庄市中心96千米,总面积1500公顷。属太行山中断东部低山地貌。景区最高峰——织女峰海拔1251.9米。 |
>著名人物
李学鳌,河北灵寿人,中共党员。1947年参加革命工作,历任晋察冀边区印钞厂工人,1949年后历任北京人民印刷厂党委宣传部副部长。
乐毅,子姓,乐氏,名毅,字永霸,中山灵寿人。战国后期杰出的军事家。
曹彬(931—999),北宋开国名将,字国华,真定灵寿人,以败契丹、北汉功,任枢密使。
>荣誉称号
2018年9月,灵寿县获得商务部“2018年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号。
2020年4月,灵寿县入选河北省2019年度体育工作优秀县(市、区)。
2020年6月,入选2020中国最具书香百佳县
市。 2020年6月30日,入选“第二批革命文物保护利用片区分县
名单”。 >地方特产
| 灵寿食用菌 灵寿县食用菌产业涉及11个乡镇、150多个行政村,种植户16000余户,种植面积已达500万平方米,年产量12万吨,产值6亿元,纯收入3亿元,并带动了运输、餐饮、住宿等相关产业的发展。品种主要有白金针菇、黄金针菇、白灵菇、杏孢菇、鸡腿菇、平菇等。其中,以金针菇为主,种植面积达400万平方米。食用菌产业已成为灵寿县农村经济发展的支柱产业和朝阳产业。 |
| 锅贴饼子 玉米面或高粱面、谷子面、山药面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用开水泼面),趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口。 |
| 榆钱饭 榆钱饭的做法其主要就是榆钱和玉米面,将他们混好,然后放在秕子上蒸,要掌握一定的火候。 |