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一支难忘的歌

牛角粑

属类：- -[作者: 叶辛] -[阅读: 1275] 添加到会员文库收藏夹

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城里人过五一、十一、元旦、春节，妇女过三八节，孩子过儿童节。偏远乡间除了春节之外，山里人更看重的是元宵、端午、重阳。

元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，这在都市里也时兴。唯独九月初九重阳节，都市里不放假，也没多少节庆气氛。但在山乡里，即使是在我插队那几年，还是要打粑粑蘸蜂蜜、黄豆粉，舒舒服服吃一顿的。在这个节日里，有心的乡民还要特意做两块大糯米粑粑（即糯米块）挂在牛的犄角上，牵着牛满寨转悠。走过堰塘、水塘、沟渠、河溪边，还要把牛牵过去，让它对着水瞅瞅水中牛的影子，好像特意让它看到，主人对它的奖励。然后就取下糯米粑，喂给牛吃。

我曾打听这是何故，答曰自古以来就是如此。人要休息，牛一年做到头，这一天也随人过个节。我想想这答复也过得去，是啊，安顺地区的关岭牛，以役肉兼用而闻名于世。它劳役一辈子，死后的肉还供人吃，贡献可谓大矣，应该尊重它一些。

一个偶然的机会，去仡佬族聚居的镇宁、普定一带，才晓得这一风俗是由仡佬族影响给汉族的。农历的十月初一，仡佬族称之为“牛王节”，要让耕牛歇一天。传说这天是太子下凡做牛的日子，故而要供奉一番，先祭祖后敬牛，并让牛“照影见情”，吃上糯米粑粑。讲究些的，还要用树叶子泡水给牛洗澡，以求风调雨顺，五谷丰登。

这一风俗不仅有趣，还表达了人类对劳苦功高者的敬意。近些年来，黔南一带好几个县，引进了役、肉、奶三用型的良种牛，不但形象更为漂亮了，牛的功劳也更大了。牛王节的风习会变得更隆重吧。

对牛的劳动该表示尊重，对于人的劳动，我们不更该表示尊重嘛。

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