通译比典:dough与batter之间的辨析

dough与batter 对比辨析

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在英汉翻译中，"batter"和"dough"虽均指面粉混合物，但用法差异显著：

1. 质地区分（Textural Difference）
-- batter指流动性面糊（含水比例＞1:1），汉语译为"面糊/浆"
例：pancake batter → 煎饼面糊
-- dough指可塑性面团（含水比例≈1:3），汉语译为"面团"
例：bread dough → 面包面团

2. 加工方式（Processing Method）

...(以上内容有节略,please sign in for more)

主题笔记

英语单词旧拼

英语错词拼写

英语单词异体字

常用单词比对

batter vs cripple

batter vs mangle

batter vs mutilate

dough vs batter

dough vs paste

flour vs dough

paste vs batter

slope vs batter

ampoule vs ampul

Chamber_of_Commer vs chamber_of_commerce

coagulating_agent vs voagulating_agent

compass_course vs gyrocompass_course

CouNT vs countct

dustman vs binman

grab_bucket vs grab_buck

gypse vs gyp

predation vs depredation

toxuria vs urinaemia；uraemia；uremia；urinemia

uniforunnotched_bar vs unnotched_bar

vetiveria vs vetiver

简典

dough batch

打面机

batter sponge

打匀的疏松面团

dough development

布置和的成熟

batter mix

搅匀的蛋白和面粉的混合物

dough mill

调面机

batter and breading machine

拌糊拌粉机

dough mixer with toothed arms

带齿曲臂和面机

batter away at

不停地猛敲

dough stick

和面铲

batter board

槽板

dough mixer

和面器

batter rule

测斜规

dough rolling

机团辊压

batter level

测斜仪

dough state

腊熟状

Batter’s box

打击位置

dough ripe

蜡热

batter down

打烂

dough pulled into strips as noodles

拉面

batter leader pile driver

打斜村机